和牛ホルモン
味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。
ミックスホルモン
1,300円
当店一推し。ホルモン・ギアラ・センマイ・ハツ・コブクロの 5 種盛り。塩味がおすすめ。ホルモン・ギアラ・コブクロは しっかりめ、ハツ・センマイは軽めの焼き加減で。
上ホルモン
700円
シマチョウ ( 大腸 ) です。皮と脂のバランスが最高です。
ギアラ
650円
関西ではアカセンと呼ばれる4番目の胃袋。”ギアラ芯 ”という肉厚の部分のみを使い、クニュとした食感がたのしい。
ハツ
600円
心臓です。クセがなくアッサリしています。
コブクロ
600円
内臓の中で唯一の豚です。コリコリとして特に女性に人気の部位です。
上ミノ
700円
焼き肉好きならミノははずせません。タレでも塩でも合います。
ハツモト
550円
大動脈。コリコリとした食感でツマミ感覚でもどうぞ。
黒豚・鶏
鹿児島県産黒豚肩ロース
950円
オニオンスライス付き
味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。